آخرین مطالب بلاگ

آماده شدن مواد: 0 | زمان پخت: 0 | برای 2 وعده
این نوشیدنی که از مخلوط کردن آب انار با انواع توت‌ها درست می‌شود بسیار خوشمزه است و خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد.برای تهیه این نوشیدنی تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا یک مایع صاف و یکدست ایجاد شود.نوش جان.
آماده شدن مواد: 0 | زمان پخت: 0 | برای 2 وعده
برای تهیه این نوشیدنی کافیست تمام مواد را داخل بلندر بریزید و خوب با هم مخلوط کنید... نوش جان
آماده شدن مواد: 0 | زمان پخت: 0 | برای 6 وعده
فر را روشن کنید و روی دمای 400 درجه فارنهایت (200 درجه سیلسیوس) تنظیم کنید. قالب 25 سانتی مخصوص تارت را با کره چرب کنید و سپس آرد پاشی کنید. ظرف را بتکانید تا آرد اضافی بریزد. قالب را کنار بگذارید.گیلاسهای خشک را در قابلمه‌ی متوسطی بریزید و آب اضافی کنید. تا حدی که آب تا 2 سانت بالاتر از گیلاس‌ها را پر کند. اجازه دهید حدود 10 دقیقه در این حالت باقی بماند. گلابی را از طول ورقه ورقه کنید به طوریکه قطر هر ورق حدود 3 میلیمتر باشد. و در ته ظرف خود به شکل پره‌های پنکه بچینید. شیر، خامه، تخم مرغ‌ها، وانیل، شکر، آرد و نمک را در ظرفی مخلوط کنید تا ماده یکدستی ایجاد شود. این مواد را روی گلابی که ته قالب چیده‌اید بریزید.گیلاس‌هایی را که خیسانده بودید آبکشی کنید و روی مواد داخل قالب پخش کنید. حدود 25 دقیقه و تا وقتی که کاملا بپزد و رویش طلایی شود داخل فر قرار دهید. پس از خارج کردن از فر 5 دقیقه صبر کنید و سپس آن را برش دهید. این دسر بافتی بین پودینگ و پنکیک دارد و آن‌ را می‌توانید سرد یا گرم سرو کنید. در صورتی که کمی از آن باقی ماند اگر دوست داشتید می‌توانید آن را دوباره گرم کنید و میل کنید.نوش جان
آماده شدن مواد: 25 | زمان پخت: 20 | برای 6 وعده
فر را روشن کنید و روی دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سیلسیوس ) تنظیم کنید. 6 عدد قالب مافین را با روغن زیتون چرب و آرد پاشی کنید.پودر کاکائو را با 1/4 پیمانه آب داغ مخلوط کنید و اجازه دهید تا کم‌کم خنک شود.در ظرف دیگری آرد، نمک و جوش‌شیرین را مخلوط کنید.تخم مرغ و زرده تخم مرغ، شکر، وانیل و اسانس لیمو را در ظرفی بریزید و با سرعت بالا با همزن برقی آنقدر هم بزنید که مخلوط کرمی رنگ و غلیظ شود. معمولا حدود 1 دقیقه کافی است. بدون اینکه همزن را خاموش کنید، روغن زیتون و مخلوط آب و کاکائو را که دمای آن پایین آمده اضافه نمایید و آنقدر هم بزنید تا کاملا مخلوط بشوند. سپس سرعت همزن را پایین بیاورید و مخلوط آرد را اضافه کنید. تا جایی ادامه بدهید که مواد مخلوط شوند.ماده آماده شده را به طور مساوی بین قالب‌های مافین تقسیم کنید و 10 دقیقه درون فری که از قبل گرم شده است، قرار دهید. سپس روی هر مافین یک نصفه انجیر قرار دهید و اجازه بدهید تا کیک کاملا بپزد. برای چک کردن پخت کیک کافیست یک خلال دندان را در مرکز آن فرو ببرید. اگر کیک پخته باشد چیزی به خلال دندان نخواهد چسبید. معمولا حدود 8-10 دقیقه برای کامل شدن این مرحله کافیست.کیک‌ها را از فر خارج کنید و اجازه دهید 20 دقیقه داخل قالب بمانند تا سرد شوند. سپس از قالب خارج کنید و باز زمان بدهید تا کاملا خنک بشوند.برای خوشمزه‌تر کردن این کیک، مقداری شکلات، روغن زیتون و عسل را داخل ظرفی بریزید و درون ماکروفر قرار دهید. هر 30 ثانیه یکبار ظرف را بیرون بیاورید و هم بزنید تا مواد کاملا آب شده به خورد هم بروند. این مایع را روی کیک‌ها بریزید و نصف دیگر انجیرها را روی کیک قرار بدهید.نوش جان